tipos de sushi

El sushi es una de las comidas japonesas más famosas.¡Hoy, echemos un vistazo a en qué tipos de sushi se dividen!

una

Maki zushi: extender una capa de algas (laver) sobre la pequeña cortina de bambú, luego una capa de arroz, poner los ingredientes en el medio, enrollarlo en un rollo largo y luego cortarlo en trozos pequeños.Es el tipo de sushi más común.

Futo maki es una especie de Roll Sushi de gran diámetro, que suele llevar varios ingredientes.

HOSO Maki, como su nombre lo indica, es relativamente pequeño y generalmente contiene un solo ingrediente.

El maki enrolla el sushi en forma de cono (similar al cono de helado), que es difícil de sostener con los palillos, por lo que generalmente se come con la mano.

URA Maki, a su vez, envuelve algas alrededor del ingrediente central y luego envuelve el arroz.La capa más externa se puede espolvorear con sésamo, semillas de pescado, semillas de cangrejo, etc.

GUNKAN Maki, arroz envuelto en algas en forma de óvalo, con ingredientes encima.

El oshi zushi, también conocido como sushi en barra o sushi nocturno, es principalmente popular en Kansai, Japón.Utiliza pequeñas cajas de madera largas (cajas de compromiso) para ayudar en la producción de sushi.El productor primero esparce los ingredientes en el fondo de la caja, luego le pone arroz y luego presiona la tapa de la caja.El sushi será cuadrado y cortado en trozos.

Nigiri zushi, el productor de sushi japonés (el surgimiento de la era Edo), sostiene el arroz en un bocado con la mano, lo unta con una capa de rábano picante (mostaza japonesa) y finalmente unta los ingredientes.Dependiendo del tipo de ingredientes, a veces se usa un trozo de alga para unir los dos.En Japón, la palabra "sushi" se refiere principalmente a sostener sushi sin explicación.

Inari zushi, arroz con ingredientes.Los ingredientes comunes son piel de tofu frita, huevos fritos, col coreana (brócoli), etc.

Edomaechirashi zushi, que se encuentra comúnmente en Kanto, se espolvorea con ingredientes sobre arroz en tazones.