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Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2022-07-18 Origen:Sitio
El sushi es una comida tradicional japonesa, que se puede usar como refrigerio o como cena.El ingrediente principal del sushi es el arroz, y la principal técnica de cocción es la cocción.
Origen histórico
Durante el período Yanbao (1673-1680) en la era Edo, el médico de Kioto, Shanfu Matsumoto, empapó todo tipo de mariscos con vinagre durante la noche y luego los comió con arroz.Se puede decir que este fue un nuevo intento de conservar los alimentos en ese momento.Después de 150 años, un hombre llamado Hua Wu y Bing Wei, que vivían en la ciudad de Edo, simplificaron la práctica y el método de comer sushi en el sexto año de Wenzheng (1823), agarrando arroz y mariscos empapados en vinagre, lo llamaron "y Bing Wei sushi" y lo vendió públicamente.Este es el prototipo de Zuoshi ahora, que ha sido durante mucho tiempo la conclusión.
Método de fabricación
El material necesario para el sushi es el arroz (ライススススススス), y su materia prima es el arroz para sushi.Después de cocinar el arroz, agregue vinagre de sushi, azúcar, sal y otros condimentos apropiados, y espere hasta que se enfríe antes de usarlo para hacer sushi.Las materias primas utilizadas incluyen algas marinas de alta calidad, algas, piel de huevo, piel de tofu, rollitos de primavera, etc. El relleno también es extremadamente rico y puede reflejar mejor las características del sushi.Los rellenos comunes incluyen pescado de mar, carne de cangrejo, mariscos, pescado de agua dulce, huevas de pescado, huevos fritos y verduras frescas de temporada, como champiñones, pepinos, lechuga, etc.
método comestible
Al comer sushi, debe combinar los condimentos de acuerdo con el tipo de sushi. Para comer rollos de sushi, debe sumergirlos en salsa de soya espesa y aplicar mostaza verde apropiada;No puede sumergirse en salsa de soya cuando come sushi en la mano, de lo contrario no puede comer su sabor original.Además de la salsa de soya espesa y la mostaza verde, el sushi también tiene un condimento más importante: vinagre de jengibre.¡Un trozo de vinagre de jengibre no solo es útil para sazonar, sino que también hace que el sushi sea más fresco y delicioso!
La ficobiliproteína contenida en las algas marinas tiene la perspectiva de aplicación de reducir la glucosa en sangre y ser antitumoral.El polisacárido tiene muchas actividades biológicas, como antienvejecimiento, reducción de lípidos en sangre, antitumoral, etc.La tasa de inhibición de los ingredientes activos en el cáncer de Ehrlich es del 53,2%, WH Leer Más
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